Składniki:

Ok. 30 szt. Listków papieru ryżowego

Farsz :

1 paczka makaronu ryżowego(cienkie nitki)

1 puszka tuńczyka w sosie własnym

5 ogórków kiszonych

5 jajek ugotowanych na twardo

1 puszka kukurydzy

2 łyżki majonezu

1 pęczek szczypiorku

Sól

pieprz

Przygotowanie:

Farsz:

Makaron ryżowy przygotowujemy według przepisu, najczęściej namaczamy we wrzątku). Ogórki i jajka kroimy w kostkę, wsypujemy do miski, dodajemy tuńczyka, kukurydzę i posiekany szczypiorek. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy majonez, mieszamy  i na koniec dodajemy odcedzony makaron ryżowy. Delikatnie mieszamy, tak aby makaron się nie rozgniótł i w masie były widoczne nitki makaronu.

Przygotowujemy dużą miskę z lekko ciepłą wodą o średnicy nieco większej niż płatki papieru ryżowego.

Papier ryżowy suchy jest dość kruchy dlatego należy delikatnie namaczać go w misce z wodą ok 10-15 sekund,  wyjmować i rozkładać na desce.

Na środek papieru, który powinien być już lekko wiotki i elastyczny układamy małą porcję masy i zawijamy według dowolnego sposobu.

Zawijańce można podawać od razu po przyrządzeniu jak też po schłodzeniu, kilka godzin po przygotowaniu