Joomla TemplatesWeb HostingFree Money
 
Projekty
Sałatka owocowa PDF Drukuj Email
Wpisany przez Administrator   
środa, 02 listopada 2016 15:22

Składniki:

4 pomarańcze (skórki możemy wykorzystać do deseru z galaretką)

4 jabłka

4 gruszki

1 melon

1 ananas

Garść ziaren pestek ze słonecznika

Sok z cytryny

 

Przygotowanie:

Owoce myjemy, obieramy i kroimy w kostkę ok 1cmx1cm.

Wsypujemy do miski mieszamy delikatnie, skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy pestkami słonecznika. Odstawiamy na 0,5 godz. Możemy schłodzić sałatkę, ale nie jest to konieczne.

Propozycja podania: porcja sałatki w pucharku z porcją bitej śmietany (śmietanę przygotowujemy bez cukru)

Poprawiony: czwartek, 29 grudnia 2016 14:24
 
Galaretka owocowa w skórce pomarańczowej PDF Drukuj Email
Wpisany przez Administrator   
środa, 02 listopada 2016 15:20

Składniki:

4 pomarańcze

2 galaretki owocowe

 

Przygotowanie:

Pomarańcze przekroić na pół. Wydrążyć miąższ. Miąższ z pomarańczy można wykorzystać do przygotowania soku lub sałatki owocowej.

Galaretki rozpuścić dodając o 1/5 mniej wody niż w przepisie. Ostudzić i krzepnącą zalać połówki pomarańczy. Kiedy galaretka stężeje połówki pomarańczy pokroić na ćwiartki lub ósemki.

Poprawiony: czwartek, 29 grudnia 2016 14:02
 
Piernik truskawkowy PDF Drukuj Email
Wpisany przez Administrator   
środa, 02 listopada 2016 15:19

Składniki:

8 jajek

½ szklanki cukru

2 szklanki mąki gryczanej

1 szklanka mąki z tapioki lub ziemniaczanej( w zależności od rodzaju mąki nieco zmienia się smak ciasta)

1 łyżeczka sody

2 Łyżki kakao

1 łyżka przyprawy do pierników lub samodzielnie skomponowanej

1 słoik dżemu truskawkowego najlepiej domowego lub 1 szklanka zmiksowanych świeżych lub rozmrożonych   truskawek

½ szklanki roztopionego masła ciepłego nie gorącego

 

Przygotowanie:

Jajka w całości wbijamy do miksera i ucieramy z cukrem na puszystą masę. W zależności od mocy miksera może to potrwać nawet 15 minut. Masa musi być ubita bardzo dobrze, jest puszysta i ma jednolity jasnokremowy kolor.

Dodajemy dżem truskawkowy. Miksujemy dokładnie. Masa nieco zmniejszy objętość.

Delikatnie dodajemy mąkę z sodą i kakao mieszamy na wolnych obrotach.

Dolewamy masło i energicznie szybko miksujemy.

Nasze ciasto ma mniejszą objętość od bitej masy, wyrośnie w piekarniku :)

Przekładamy do formy wkładamy do zimnego piekarnika i pieczemy ok 35 min w temp 180 stopni  na termoobiegu lub grzałka góra dół.

Ciekawy efekt daje samodzielne komponowanie przypraw:

Połączenie cynamonu i imbiru, goździków i gałki muszkatołowej, cynamonu z pieprzem czarnym.

Życzę udanych eksperymentów.

Poprawiony: sobota, 31 grudnia 2016 12:17
 
Sałatka z makaronem ryżowym PDF Drukuj Email
Wpisany przez Administrator   
środa, 02 listopada 2016 15:18

Składniki:

1 opakowanie makaronu ryżowego (grube wstążki)

1 puszka tuńczyka w sosie własnym

2 łyżki drobnych kaparów (opcjonalnie)

6 ogórków kiszonych

1 opakowanie szpinaku Baby

2 ząbki czosnku

2 łyżki oleju z pestek winogron

2 łyżki pestek dyni

Sos:

1 lemonka

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka oleju z pestek dyni

Pieprz zielony

 

Przygotowanie:

Makaron kruszymy na długość ok 10cm i przygotowujemy według przepisu, studzimy i odcedzamy.

Tuńczyka odsączamy z sosu.

Ogórki kroimy w kostkę, grubość zależy od upodobań.

Szpinak myjemy i suszymy. Olej z pestek rozgrzewamy na patelni, dodajemy pokrojony w plasterki czosnek, lekko rumienimy (przypalony staje się gorzki), wrzucamy szpinak mieszamy i zdejmujemy z ognia.

Do szklanki wlewamy olej z pestek dyni, oliwę z oliwek, startą skórkę z lemonki, sok z lemonki, zmielony zielony pieprz do smaku, soli nie dodajemy.

W misce mieszamy tuńczyka, ogórki, kapary, szpinak na końcu dodajemy makaron i delikatnie mieszamy.

Doprawiamy sosem.

Posypujemy pestkami z dyni.

Podajemy min po 15 minutach od przygotowania.

Poprawiony: czwartek, 29 grudnia 2016 14:27
 
Zawijańce ryżowe - wytrawne PDF Drukuj Email
Wpisany przez Administrator   
środa, 02 listopada 2016 15:17

Składniki:

Ok. 30 szt. Listków papieru ryżowego

Farsz :

1 paczka makaronu ryżowego(cienkie nitki)

1 puszka tuńczyka w sosie własnym

5 ogórków kiszonych

5 jajek ugotowanych na twardo

1 puszka kukurydzy

2 łyżki majonezu

1 pęczek szczypiorku

Sól

pieprz

 

Przygotowanie:

Farsz:

Makaron ryżowy przygotowujemy według przepisu, najczęściej namaczamy we wrzątku). Ogórki i jajka kroimy w kostkę, wsypujemy do miski, dodajemy tuńczyka, kukurydzę i posiekany szczypiorek. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy majonez, mieszamy  i na koniec dodajemy odcedzony makaron ryżowy. Delikatnie mieszamy, tak aby makaron się nie rozgniótł i w masie były widoczne nitki makaronu.

Przygotowujemy dużą miskę z lekko ciepłą wodą o średnicy nieco większej niż płatki papieru ryżowego.

Papier ryżowy suchy jest dość kruchy dlatego należy delikatnie namaczać go w misce z wodą ok 10-15 sekund,  wyjmować i rozkładać na desce.

Na środek papieru, który powinien być już lekko wiotki i elastyczny układamy małą porcję masy i zawijamy według dowolnego sposobu.

Zawijańce można podawać od razu po przyrządzeniu jak też po schłodzeniu, kilka godzin po przygotowaniu

Poprawiony: piątek, 30 grudnia 2016 14:00
 
« pierwszapoprzednia12345678910następnaostatnia »

Strona 6 z 28
Joomla Templates designed by Web Hosting