Joomla TemplatesWeb HostingFree Money
 
Projekty
Ryżowe zawijańce na słodko PDF Drukuj Email
Wpisany przez Administrator   
środa, 02 listopada 2016 15:17

Składniki:

Ok. 30 szt. Listków papieru ryżowego

0,5 kg twarogu

1 puszka mleczka kokosowego

3 łyżki miodu

0,5 szklanki suszonej żurawiny

1 paczka makaronu ryżowego (cienkie nitki)

 

Przygotowanie:

Makaron ryżowy przygotowujemy według przepisu, najczęściej namaczamy we wrzątku. Twaróg blendujemy z miodem i mleczkiem kokosowym na gładką puszystą masę – mleczka dodajemy tyle aby uzyskać konsystencję gęstej śmietanki. Tak przygotowany twaróg nie ma gródek i jest kremowy.

Do twarogu dodajemy żurawinę (nie musimy jej namaczać wcześniej, chyba że jest bardzo mocno wysuszona) i odcedzony makaron ryżowy. Delikatnie mieszamy, tak aby w twarogowej masie były widoczne nitki makaronu.

Przygotowujemy dużą miskę z lekko ciepłą wodą o średnicy nieco większej niż płatki papieru ryżowego.

Papier ryżowy suchy jest dość kruchy dlatego należy delikatnie namaczać go w misce z wodą ok 10-15 sekund,  wyjmować i rozkładać na desce.

Na środek papieru, który powinien być już lekko wiotki i elastyczny układamy małą porcję masy twarogowej i zawijamy według dowolnego sposobu:

- tak jak naleśniki na krokiety, czyli najpierw dół, potem lewy brzeg potem raz w górę, prawy brzeg i do końca,

- w trójkąty – należy próbować aż się uda :)

Zawijańce można pałaszować od razu po przyrządzeniu. Są też świetną przekąską po schłodzeniu kilka godzin po przygotowaniu.

Poprawiony: sobota, 31 grudnia 2016 12:10
 
Kolorowe kanapeczki PDF Drukuj Email
Wpisany przez Administrator   
środa, 02 listopada 2016 15:15

Składniki:

Chleb wieloziarnisty ciemny

Serek do smarowania pieczywa

Dodatki:

Jajka przepiórcze gotowane na twardo

Rzodkiewka pokrojona w plasterki

Ogórek

Pomidorki  koktajlowe żółte, czerwone, czarne

Szczypiorek

Natka pietruszki

Listki kolendry , werbeny cytrynowej

Kolorowa sałata

 

Przygotowanie:

Niczym nieograniczona fantazja :)

Poprawiony: czwartek, 29 grudnia 2016 13:22
 
Polenta kukurydziano - mleczna PDF Drukuj Email
Wpisany przez Administrator   
środa, 02 listopada 2016 15:15

Składniki:

1 miara kaszki kukurydzianej

2 miary mleka

 

Przygotowanie:

Mleko gotujemy, dodajemy kaszkę, dokładnie mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu ok 10 minut aż kaszka zabierze całe mleko, często mieszamy. Kaszka po ugotowaniu powinna być gęsta i kleista.

Wylewamy kaszkę na półmisek lub deskę do krojenia (jest gęsta nie rozleje się) rozsmarowujemy dokładnie i równo do grubości ok 1 cm i odstawiamy do schłodzenia a następnie wstawiamy do lodówki.

Po zastygnięciu kaszki, kroimy ją na dowolne kształty: kostka, trójkąciki bądź wycinamy kształty foremkami do ciastek.

Porcję polenty układamy na talerzu i podajemy z ulubionymi słodkimi dodatkami:

- miód gryczany,

- syrop klonowy,

- zmiksowane świeże sezonowe owoce (czarne czereśnie=rewelacja)

- roztopiona czekolada.

Poprawiony: czwartek, 29 grudnia 2016 14:20
 
"Nutella" jaglana PDF Drukuj Email
Wpisany przez Administrator   
środa, 02 listopada 2016 15:12

Składniki:

25 dag kaszy jaglanej

25 dag suszonych daktyli

20 dag moreli suszonych

25 dag orzechów włoskich

1 słoik powideł śliwkowych

3 łyżki kakao

mleko

 

Przygotowanie:

Kaszę gotujemy na mleku, na gęsto w proporcjach  1 miarka kaszy 2 miarki mleka.

Studzimy.

Orzechy i daktyle miksujemy na drobno, dodajemy powidła śliwkowe i kakao,  miksujemy dalej, dodajemy porcjami kaszę i miksujemy dalej do uzyskania jednolitej masy. Jeśli jest zbyt gęsta możemy dodać odrobinę mleka.

Propozycja podania: do smarowania wafli tortowych, wafli ryżowych i do przekładania ciast.

Poprawiony: czwartek, 29 grudnia 2016 12:50
 
Kuleczki daktylowe PDF Drukuj Email
Wpisany przez Administrator   
środa, 02 listopada 2016 15:10

Składniki:

0,5 kg daktyli

2 łyżki kakao

2-3 łyżki powideł śliwkowych

0,25 kg orzechów ( może być dowolna mieszanka)

 

Przygotowanie:

Daktyle można namoczyć wcześniej w ciepłej wodzie lub mleku wtedy łatwiej się miksują.

Orzechy, daktyle miksujemy, dodajemy kakao i  w zależności od gęstości 2-3 łyżki powideł, miksujemy do uzyskania jednolitej gęstej masy. Z małych porcji formujemy kuleczki. Możemy obtaczać je w kakao, ziarnach sezamu lub wiórkach kokosowych.

Odstawiamy do lodówki do schłodzenia.

Poprawiony: czwartek, 29 grudnia 2016 14:01
 
« pierwszapoprzednia12345678910następnaostatnia »

Strona 9 z 30
Joomla Templates designed by Web Hosting