Joomla TemplatesWeb HostingFree Money
 
Projekty
Banany w cieście ryżowym PDF Drukuj Email
Wpisany przez Administrator   
środa, 02 listopada 2016 14:43

Składniki:

6 jajek

0,5 szklanki cukru/ksylitolu

3 szklanki mąki ryżowej

1 łyżeczka sody

Mleko

1 litr oleju ryżowego

1 kg bananów

 

Przygotowanie:

Jajka zmiksować z cukrem/ksylitolem. Dodać 1 szklankę mleka. Zmiksować. Dodać mąkę i sodę. Miksować i dodawać mleko do uzyskania gładkiej masy. Cisto powinno być bardziej gęste niż tradycyjne ciasto na naleśniki, podobne do ciasta na racuchy. (Zbyt rzadkie ciasto nie będzie się trzymało owoców ) Odstawiamy na 30 min do lodówki.

Banany kroimy na kawałki 2 cm długości.

Obtaczamy kawałki bananów w cieście i wykładamy łyżką na rozgrzany w naczyniu olej.  Smażymy w tzw. głębokim oleju. Olej po wlaniu do naczynia, w którym będziemy smażyć  powinien mieć 5 cm głębokości.

Poprawiony: wtorek, 27 grudnia 2016 12:29
 
Babka PDF Drukuj Email
Wpisany przez Administrator   
środa, 02 listopada 2016 14:43

Składniki (mała foremka):

6 jajek

2 szklanki mąki ziemniaczanej

0,5 szklanki  ksylitolu

0,5 szklanki oleju ryzowego

 

 

Przygotowanie:

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy ksylitol, ubijamy dalej do uzyskania jednolitej gęstej masy, dodajemy zółtka ubijamy dalej ok 2-3 min, dodajemy mąkę dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej  masy na wolniejszych obrotach, dolewamy olej, mieszamy dalej do połączenia składników.

Wylewamy do formy. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok 40 min w temp, 170 st. na termoobiegu.

 

Poprawiony: piątek, 30 grudnia 2016 14:30
 
Kotlety z selera PDF Drukuj Email
Wpisany przez Administrator   
środa, 02 listopada 2016 14:42

Składniki:

2 selery

Ser żółty w plasterkach

4 jajka

Kaszka kukurydziana

Sól

 

Przygotowanie:

Selery kroimy w plastry, obieramy ze skóry, jeżeli są duże, plastry kroimy na pół.

W rzucamy na wrzącą lekko osoloną wodę i gotujemy ok 5 min, wyjmujemy na sito i studzimy.  Seler nie może być rozgotowany, zbyt miękki musi zachować jędrność po gotowaniu.

Ostudzone plastry składamy po 2, wkładając między nie plaster żółtego sera.

Kotlety obtaczamy w roztrzepanym jajku doprawionym solą a następnie w kaszce kukurydzianej.

Tak przygotowane kotlety smażymy z dwóch stron na złoty kolor na średnim ogniu ( zbyt wysoka temperatura tłuszczu spali panierkę z kaszki).

Kotlety są również bardzo smaczne jako zimna przekąska,

Na wywarze z selera można przygotować zupę pomidorową.

Poprawiony: czwartek, 29 grudnia 2016 13:38
 
Kaszotto PDF Drukuj Email
Wpisany przez Administrator   
środa, 02 listopada 2016 14:41

Składniki:

0,25 kg kaszy gryczanej (ciemnej prażonej)

3 cebule

3 marchewki

Brokuły

Papryka czerwona, papryka zółta

Olej rzepakowy

Rukiew wodna

Przyprawy: sól, pieprz, kolendra mielona

 

Przygotowanie:

Warzywa obieramy. Marchewkę kroimy w plasterki, cebulę w piórka, paprykę w paseczki, brokuły dzielimy na małe różyczki.

Na dużej patelni podgrzewamy olej, wrzucamy marchewkę, solimy, dokładnie mieszamy, kiedy marchewka zmięknie dodajemy cebulę i doprawiamy mieloną kolendrą (ok 2 łyżki stołowe).

Wsypujemy kaszę i podsmażamy, krótko, dokładnie mieszając na koniec dodajemy paprykę.

Podsmażone składniki przekładamy do wyższego naczynia (kasza zwiększy swoją objętość dwukrotnie, jeśli mamy patelnię z wysokimi brzegami może zostać ).

Doprawiamy solą,  pieprzem, jeszcze jedną łyżką kolendry i zalewamy wodą (w proporcji 1 miara warzyw i kaszy - 2 wody), dusimy 10 min i dodajemy brokuły. Delikatnie mieszamy i dusimy kolejne 5 min na wolnym ogniu. Zdejmujemy garnek z płyty i pozostawiamy pod przykryciem jeszcze przez 5 min.

Polecam świeżą rukiew wodną do dekoracji i doprawienia gotowego dania.

Poprawiony: czwartek, 29 grudnia 2016 13:13
 
Zupa krem z selera PDF Drukuj Email
Wpisany przez Administrator   
środa, 02 listopada 2016 14:40

Składniki:

3 selery

Pestki dyni

Rukiew wodna

Oliwa z oliwek

Zielona pasta curry

 

Przygotowanie:

Seler obieramy kroimy na kawałki, wrzucamy do garnka i zalewamy wodą, tak aby przykryła cały seler, dodajemy 2 łyżki oliwy z oliwek, mielony liść laurowy i gotujemy do miękkości. Blendujemy. Doprawiamy zieloną pastą curry(w zależności od upodobań, pasta jest ostra).

Zupę podajemy posypaną  pestkami dyni i rukwią wodną.

Poprawiony: piątek, 30 grudnia 2016 14:11
 
« pierwszapoprzednia12345678910następnaostatnia »

Strona 9 z 28
Joomla Templates designed by Web Hosting