Jabłecznik |
Składniki: Ciasto: 8 jajek 5 łyżek mąki kukurydzianej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 0,5 łyżeczki sody 5 łyżek oleju z pestek winogron Cukier puder do dekoracji Masa jabłkowa: 2 kg jabłek 0,5 szklanki cukru Galaretka pomarańczowa
Przygotowanie: Ciasto: Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywno z odrobiną soli, dodajemy cukier, ubijamy na jednolitą masę, dodajemy żółtka, ubijamy, dodajemy mąkę z sodą, mieszamy, dodajemy olej. Wykładamy do formy i pieczemy 3 min w temp 170 st. Studzimy. Kroimy poziomo na 2 warstwy. Masa jabłkowa: Jabłka obieramy i kroimy w kosteczkę przesmażamy z cukrem. Do przesmażonych gorących jabłek wsypujemy galaretkę i studzimy. Wystudzoną masą jabłkową przekładamy upieczone wcześniej ciasto. Wierzch posypujemy cukrem pudrem.
|